Pollo en salsa con vino blanco Chardonnay Lemonier de Bodegas Delgado
Desde Bodegas Delgado queremos dejaros esta deliciosa receta de pollo en salsa con este vino blanco que además de cocinarlo con él podemos tomarnos una copa, ya que su sabor es exquisito.
Esta receta es una preparación un tanto delicada, pero con esmero saldrá delicioso. Existen muchas maneras de cocinarlo, pero el vino blanco, y en concreto este Chardonnay Lemonier de Bodegas Delgado es un complemento ideal para esta carne blanca, puesto que añade aromas y cierta acidez que realzan los sabores de la receta. Si queréis saber más sobre este vino podéis pinchar en la siguiente imagen.
Esta receta es una preparación un tanto delicada, pero con esmero saldrá delicioso. Existen muchas maneras de cocinarlo, pero el vino blanco, y en concreto este Chardonnay Lemonier de Bodegas Delgado es un complemento ideal para esta carne blanca, puesto que añade aromas y cierta acidez que realzan los sabores de la receta. Si queréis saber más sobre este vino podéis pinchar en la siguiente imagen.
El pollo es una carne mucho más fácil de digerir que las carnes rojas y con menos grasas, por lo que la hace esencial para aquellas personas que tienen problemas gástricos y sobre todo para dietas para bajar de peso o para recuperarse de alguna enfermedad.
Además, la carne del pollo aporta distintos nutrientes al organismo, como las proteínas, tan importantes para nuestra salud, para la formación y funcionamiento de los músculos y tejidos. También aporta hierro y ácido fólico, que participa activamente en la formación de la hemoglobina y la oxigenación de todos los órganos.
Una vez expuestos los beneficios del pollo, pasaremos a explicar los ingredientes necesarios para cocinar esta receta y a continuación unas pautas para saber como prepararlo de una forma fácil y sencilla.
Ingredientes:
- 500g de pechuga de pollo (aprox 2 personas)
- sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de harina
- 250 mL de vino blanco Chardonnay Lemonier de Bodegas Delgado
- 1 cucharada de cilantro
- 150 mL de caldo de pollo
- 1 cucharada de zumo de limón
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
Cómo preparar pollo en salsa con vino blanco Chardonnay Lemonier de Bodegas Delgado
- Cortar la pechuga de pollo de forma alargada. Agregar la sal y pimienta al gusto y pasarlos por harina.
- Calentar una sartén con aceite de oliva virgen extra y freír la carne de pollo.
- Pelar la cebolla, cortarla en trozos pequeños y agregar a la sartén, una vez que los dados de pollo estén dorados.
- Pelar los dos dientes de ajo y agregarlos a la sartén después de haberlos picado finamente.
- Añadir el vino blanco Chardonnay Lemonier de Bodegas Delgado y el zumo de limón y ponemos la candela a fuego medio. Cuando el líquido haya reducido a la mitad, agregar el caldo de pollo. Dejar cocinar durante 15 minutos a partir del primer hervor o hasta que se reduzca.
- Añadir el cilantro finamente picado. La salsa tendrá cuerpo por la harina en la que se hizo la primera fritura.
- Hay que decir que lo podemos acompañar con multitud de alimentos, ya sea verdura asada, a la plancha, arroz blanco a la cubana, patatas fritas o patatas al horno.
Al terminar estos 7 puntos el plato estará listo para servir a los comensales. Espero que os haya servido de ayuda y tengáis una receta fácil, sencilla y muy exquisita, no olvidaros que el toque del vino blanco Chardonnay Lemonier de Bodegas delgado es esencial para su sabor.
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