No es sólo estético, el diseño y tamaño de la copa puede modificar el sabor del vino, no son sólo el receptáculo dónde verter la bebida. A continuación vamos a presentarles una serie de recomendaciones que les ayudará a elegir la copa perfecta, para su vino preferido.
- Que estén fabricadas en cristal completamente transparente e incoloro es el requisito básico, debe ser de buena calidad para resistir cambios de temperatura. El borde no debe de ser nada afilado, sino lo contrario, para que su tacto sea agradable.
- Si hablamos del diámetro del borde de la copa debe ser menor que el diámetro de la parte de abajo, a lo que se llama el cáliz, para ayudar a los aromas a fluir y que se puedan concentrar.
- Condición indispensable es la limpieza de la copa, así como no tener ningún olor añadido, no usar productos en ella que desprendan olores, aunque sean agradables ya que contaminan el sabor del vino. Hay que dejar a las copas secarse al aire, no les viene bien que se sequen con materiales como tela o papel.
Una vez descritas las cualidades que deben de tener las copas de vino, vamos a ver algunos ejemplos de copas de vino para elegir:
- Copas de tipo Burdeos: Son especialmente recomendadas para vinos potentes. De mucho volumen y amplio diámetro, totalmente aconsejadas para degustar el aroma del vino.
- Copas de tipo Borgoña: Copas largas pero no especialmente cerradas en boca para que el alcohol del vino no sea demasiado perceptible. Se le suele llamar las copas tulipán por su forma. Son perfectas para vinos ácidos.
- Copa de vino dulce o generoso: Sí te imaginas bebiendo un Pedro Ximénez, ¿Cómo es la copa en la qué te lo bebes? Una copa pequeña y elegante, boca pequeña, incluso más que la base, estilo a la de los vinos espumosos pero de un tamaño menor. La copa de vino perfecta para degustar los vinos dulces y generosos de Pedro Ximénez, sí quiere catar alguno, no dude hacer clic en la imagen para acceder a la tienda de Bodegas delgado.
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