Descripción
Elaboración: Procedente de mostos yema se paraliza parcialmente la fermentación por frío al objeto de obtener una baja graduación alcohólica y a continuación se procede a su carbonatación.
Color: Amarillo pálido con tonalidades verdosas.
Olor: Aromas a manzana verde y piña, característicos de la variedad Zalema.
Sabor: Muy suave gracias a su dulzor y acidez natural.
Consumo: Puede ser tomado a cualquier hora del día, se recomienda servir muy frío.
Gastronomía: Acompañante ideal de ensaladas, pastas, pescados y mariscos.
