Como nos habéis hecho saber a través de las redes sociales, algunos lleváis semanas pendientes de este lanzamiento hemos decidido dar a conocer esta nueva versión de nuestra estrella Lemonier.
El equipo de enólogos de la bodega ha trabajado durante el último año para llevaros a vuestra casa uno de estos caldos Chardonnay diferente, original, con un aroma y sabor que sorprenderá a todos los consumidores.
Se trata de un vino blanco de agradables aromas frutales, y gracias a su acidez natural se convierte en un sorbo refrescante en el paladar. Nuestra nueva edición de Lemonier está elaborada con uvas Chardonnay, lo que le confiere una baja graduación (11,5% Vol.)LEMO
Como es tradición en Bodegas Delgado, elaboramos nuestros caldos con mimo y cuidado. El mejor tratamiento posible de la materia prima unido con la tecnología moderna que se utiliza en nuestras Bodegas, y el “mejor hacer” es lo que nos permite obtener los mejores vinos.
Como ya sabéis nuestra bodega elabora sus caldos en ediciones limitadas y Lemonier no es menos. La edición Lemonier 19-20 lleva agotada desde hace semanas, debido al gran éxito en ventas que ha tenido.
Para esta edición hemos tratado de mejorar ciertos matices de este Chardonnay y, desde Bodegas Delgado, queremos transmitiros nuestro entusiasmo con el resultado obtenido. Los pequeños matices marcan la diferencia, y la nueva edición de Lemonier está repleta de ellos.
El Chardonnay es la variedad blanca más apreciada, popular y reconocida por el mundo, y el número dos tras la Cabernet Sauvignon. Generalmente, el uso de este tipo de uvas produce vinos en general muy equilibrados, con gran aroma y, con una graduación que varía entre baja y media.
A continuación, os vamos a ofrecer una serie de recomendaciones sobre el consumo y maridaje de nuestro vino blanco.
¿Con qué platos podemos maridar Lemonier?
Al ser un vino Chardonnay permite un gran maridaje con los siguientes platos:
- Pescados y Mariscos: es ideal para consumir con ostras, langostas o incluso sepia y calamares. También es un excelente acompañamiento para todo tipo de pescados blancos y ahumados, sobre todo los que tienen algo de crianza. Su sabor encaja muy bien con algunos pescados de roca como el mero. Por otro lado, desaconsejamos consumirlo con pescados azules, atún o anchoas.
- Carnes: por lo general, este tipo de vino es aconsejable consumirlos con los distintos tipos de carne con poca grasa como el pollo, el pavo y el conejo. Incluso es aconsejable con los cortes de carne de cerdo que menos grasa tienen como por ejemplo el lomo o el solomillo. En aves de caza como la codorniz y el faisán ofrecen un excelente sabor potenciando los sabores de estas carnes. No es recomendable acompañarlo con cordero o pichón.
- Quesos: es un vino perfecto para acompañar con una tabla de quesos. Potencia el sabor de quesos como gruyer, queso brie o edam. Por el contrario, no está indicado para quesos de sabor fuerte como el roquefort, el queso manchego, o queso de cabra.
- Pasta: En este caso dependerá de la salsa con la que se acompaña la pasta. Es preferible acercarnos a salsas ligeras como la carbonara, o cremas de hongos. Es especialmente aconsejable para acompañar pastas con pescado (como por ejemplo unos fettuccine nero seppia ai gamberi o una salsa Alfredo)
- Ensaladas: cualquier combinación ligera de lechugas crea un maridaje perfecto. Si incluimos en nuestras ensaladas diferentes frutos secos como piñones y nueces conseguiremos una combinación idónea para nuestro paladar.
- Especias: para especiar nuestros platos deberemos optar por condimentarlos con pimienta blanca, nuez moscada, jengibre y pequeñas notas de azafrán.
¿Cómo servir Lemonier?
Para la conservación de nuestro vino es necesario conservarlo en un lugar fresco y seco. La temperatura idónea para consumirlo es entre los 4º y 5º grados centígrados.
Quiero recordaros también, que en la tienda de Bodegas Delgado seguimos teniendo disponibles los packs que lanzamos en Navidad. Podréis encontrar dos tipos de packs, en función de si la preferencia son las botellas de vino o box de 3 litros de vino. Ambas variedades se caracterizan por incluir tres copas de obsequio de nuestra bodega.
